#美食派#醋溜白菜怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：250

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
生抽 ：适量
大蒜 ：2瓣
陈醋 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.小白菜洗净后用手撕好沥水备用。

2.大蒜切碎备用。

3.坐锅烧热下油爆香大蒜。

4.下小白菜下去翻炒均匀。炒1分钟会出水。

5.加入适量的盐。

6.一勺豆瓣酱上色。

7.用淀粉和陈醋兑成汁。

8.均匀的撒在锅里。搅拌均匀即可。

9.成品。

烹饪技巧

有醋的菜最好别放味精或者鸡精之类的。会串味。