五味鹅顾名思义是用到了五种佐料才导致鹅的味道吃起来有五种味道，每一口都给人们带来别样的惊喜，美好的滋味惊爆人们的味蕾，而且鹅肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力，还在等什么呢，真的是一道很棒的菜肴呢！
主料
鹅 ：1200g辅料
油 ：适量米酒 ：适量
米醋 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
清水 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
鹅收拾干净，为了方便翻面，泡到汁，切成两大块了。
锅里放底油，下姜片煎香出味。
加入鹅黄也煎香一面，主要是皮的部分。
然后淋入米酒一杯，呛锅出香味。
续加入生抽，米醋，冰糖和水。
大火煮开后小火焖煮约40分钟左右，收汁。
捞起稍放凉砍成装碟，把煮鹅的汁也淋一下在表面即可。
鹅肉的脏东西要进行去血污之后才可以进行烹饪。