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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼去内脏洗净切圈,沸水过焯沥干备用。
2.韩式辣酱用凉开水稍稍稀释开备用。
3.青红椒滚刀切块,大葱切段。
4.炒锅热油下鱿鱼圈,青红椒葱段翻炒,紧接着加辣酱,适量盐,一点酱油,孜然,芝麻大火快炒。
5.出锅前加糖略炒就可以了。
烹饪技巧
鱿鱼圈在沸水中快速捞出,防止鱿鱼变老影响口感。