主料
鲜鱿鱼 ：适量胡萝卜 ：适量
木耳 ：适量
香菇 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辅料
韩式辣酱 ：适量海鲜酱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状
2. 胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片
3. 坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用
4. 再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出
5. 锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。