主料
鸡胸肉 :2块香菜 :1根
小葱 :2根
小米椒 :2根
生姜 :3片
蒜 :3瓣
辅料
盐 :1勺糖 :1勺
陈醋 :适量
生抽 :适量
辣椒油 :2勺
芝麻酱 :1勺
料酒 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉从中间一切为二
2. 锅中加水,水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒,放入鸡胸肉煮3分钟,焖3分钟。
3.鸡胸肉捞出过冰水洗净,用手撕成细条。
4.1勺芝麻酱加3勺开水,搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀,点缀上香菜即可。
5.成品
用馒头蘸汁来吃超级棒