今天为大家介绍的是一款又好吃制作十分简单的美食,小炒黄豆芽,想必不少朋友吃过这道美食,小炒黄豆芽一般常见于餐馆之中,平时想吃还得去餐馆,挺不方便的,其实小炒黄豆芽制作很简单,原材料也很容易买到,感兴趣的朋友可以多试试哦。
主料
黄豆芽 :150克牛肉 :100克
辅料
葱 :适量料酒 :少许
辣椒 :适量
详细步骤:
第一步
这款小炒菜的备料:黄豆芽一份,葱适量,牛肉适量。
第二步
用细盐水泡洗一下黄豆芽,然后再控水备用。
第三步
锅里加少许油,将辣椒改刀下锅小火煸香。
第四步
然后再转大火,加入控好水的黄豆芽进行快炒。
第五步
加入适量的细盐及料酒提味。
第六步
再将牛肉丝及葱段下锅炒至牛肉熟透就可以。
第七步
出锅前再加入少许的鸡精提个味就好。
烹饪技巧:
豆芽选择不泡水的,炒出来的豆芽会更脆爽。