面条吃得很多了，但是有吃过自己擀出来的面条吗，自己擀出来的面条不一定很好吃，但是一定是最特别和最放心的面条，肉丝和青菜都是最普通的食材，用最普通的食材做简单的食物一定可以保留住食物最原始，最美好的味道，肉丝青菜炒手擀面一定很受家里人的欢迎。
主料
面粉 ：350瘦肉 ：150
小青菜 ：250
鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.面包机里放面粉放一个鸡蛋一点盐一点油一点水
2.把面包机调到自动和面要和三次面
3.这是我和了三次的面
4.菜板上洒上面粉把和好的面擀一擀
5.擀成薄片，我家菜板小我就分了两次擀
6.擀好的面叠成长条就可以切面了
7.切好的面抖开放到大碗里再洒些面粉防止面条粘连
8.锅里烧热水煮面条水里放一点油和盐煮好的面条过下凉水洗一下再沥干
9.锅里放油煸肉丝，煸好了肉丝再把青菜放进去一起炒
10.青菜炒软了后这时候该放盐、老抽和蔬菜精了，炒匀后再放面条一起炒
11.把肉丝、青菜和面条一起炒匀后就可以盛盘
煮好的手擀面在凉水里洗一下就不会结块了这样炒面就好吃了