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主料
辅料
具体步骤
1.油菜洗净。梗归梗,叶归叶分好
2.起油锅,爆香蒜头。
3.先炒菜梗,大火翻炒片刻,放少许盐
4.再倒入菜叶子,大火翻炒。
5.待菜叶变绿,放盐调味
6.最后加入少许生抽
7.装盘OK。
烹饪技巧
我炒青菜用动物油的,感觉用动物油炒起来更好吃。全程大火