>
主料
辅料
具体步骤
1. 猪肝切片,蒜拍碎,姜切丝,尖椒切小段。葱也切段,稍微长点。
2. 油烧热。一定要热油,猪肝和配料一起进锅爆炒,猪肝颜色变了马上放老抽,糖,盐,料酒。
3. 料酒也不能太少了,因为喜欢老点的口感。
4. 等料酒烧干把葱段和生抽一起进去拌下。
5. 就可以起锅了。辣辣香香的很下饭。