家常菜爆炒鸡肝怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

尖辣椒 ：200
洋葱 ：50
鲜鲜肝 ：300

辅料

生姜，食盐，老抽，鸡精，豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗净切丝，备用

2.洋葱同样洗净切丝备用

3.新鲜鸡肝洗净切小块，开水焯至七成熟，捞出备用

4.锅内倒入适量色拉油，烧热加入豆瓣酱翻炒

5.加入生姜丝爆香

6.倒入备用的鸡肝翻炒两至四分钟

7.加入少许老抽上色，添加适量盐，大火烧两分钟

8.加入辣椒，洋葱，一点点水翻炒两分钟。再加入适量胡椒粉，十三香，味精继续翻炒一分钟

9.出锅，成了