蒜香枸杞肉丝面 是一道美味的菜,由枸杞肉丝 搭配不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,枸杞提供人体所需的纤维素,肉丝蛋白质十分充足,提供大家所需要的能量。这道菜肴颜色十分丰富,枸杞和蒜让这道菜肴看起来就十分吸引。
主料
枸杞 :适量辅料
蒜 :适量具体步骤
肉丝用少许生抽,料酒,盐,淀粉,腌制10分钟;雪菜买回来多冲洗几遍,然后切小段待用
锅中底油,油七成热时,放入姜丝,葱段爆香,然后放入肉丝煸炒几下,加少许料酒,适量酱油继续煸炒使肉丝上色,盛起待用
锅重新洗一下,油热后倒入枸杞,加糖大火翻炒一分钟这样,再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘,为我们吃面条所用
锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐在水中。水再次开,把鸡蛋打入锅里,我小时候打荷包蛋比较擅长,所以面条里上打蛋也还是有点形状的