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主料
辅料
具体步骤
1. 首先将芋头削皮洗净切成厚片,豆角摘好切成段备用。
2. 锅里放油,油烧热后放芋头炒个两三分钟,然后加入扁豆角一起翻炒一分钟,加入半碗水。
3. 喜欢吃酱油的可以放点酱油。待芋头完全软了后,勾芡,放盐和味精,起锅。
烹饪技巧
碰芋头的时候记得带上一次性手套,避免皮肤直接接触,否则会手痒。