主料
青蒜 :20公克培根 :20公克
高汤 :800㏄
沙拉油 :1大匙
盐 :1/4小匙
鸡粉 :1/4小匙
筊白笋 :2支
玉米笋 :100公克
辅料
具体步骤
1. 筊白笋去外壳,洗净沥干水份后切块状;玉米笋洗净沥干水份;青蒜洗净沥干水份斜切段状;培根切小片状备用。
2. 取锅烧干加入油热锅,放入作法1的青蒜段、培根片爆香后盛起备用。
3. 另取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的筊白笋、玉米笋再度煮至滚沸,并改以小火煮约15分钟。
4. 续放入作法2的材料和全部的调味料拌匀,煮约1分钟即可。