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主料
辅料
具体步骤
将蒜米,小葱及姜切茸,热油爆香。
加入香茅及香叶炒出味。
加入辣酱,继续翻炒。
鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,将鸡肉块下锅炒。
鸡肉大约快熟透了。
倒入适量的清水。加入适量的鸡精粉,盐及糖。
放入红辣椒丝大火继续煮至汤汁滚就行了。