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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋叶炒水,剁碎。原料合影。
2.开火,放入玉米胚芽油。蒜爆锅,菜倒入,翻炒。加少量水,放入剁碎的北极虾,翻炒几下;再加水,水盖过菜面。转小火,煸至西红柿出浓汤,关火。
3.成品。
烹饪技巧
油不要烧到太热,蒜进去会迅速变糊。油烧热,放蒜的时候,把锅拿起来一会,翻炒爆锅,再放入菜翻炒,再把锅放火上炒。