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1、火龙果榨成汁,打入一个鸡蛋,加少许油和盐、适量面粉。
2、搅拌成面粉糊。
3、装到裱花袋中。
4、不粘锅烧热,挤入火龙果面粉糊,小火煎熟。
5、香菇、胡萝卜、豆干、绿萝卜切丝。
6、锅中放油,下入蔬菜炒熟,加盐、料酒、生抽调味。
7、盛出。
8、取一张火龙果鸡蛋饼,放上炒好的蔬菜。
9、卷起。