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1、准备配菜,全部切丝备用
2、面条是水开下锅里,浮起就可以捞出,加入适量油,挑动晾凉,炒前入微波炉里大火转5分钟
3、热锅凉油,爆香蒜片
4、加入洋葱丝炒香,炒至洋葱透明
5、加入胡罗卜丝翻炒
6、加入西红柿、葱丝翻炒几下
7、放入面条,用面条吸干西红柿炒出的水份
8、最后放入青瓜,加少许盐调味,关火
9、装盘
10、煎个鸡蛋放上(也可以不放)