起司斜管面的做法 核桃菲利诺肠起司斜管面 起司斜管面怎么做

“今天，再为大家介绍一款意面的做法，叫做“核桃菲利诺肠起司斜管面”。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

起司斜管面的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、先把大蒜切碎备用。

• 3、炒勺上火注入少许橄榄油。

• 4、把核桃仁下入，用微火炒香捞出备用。

• 5、下入大蒜煸香，再下入香肠煸透。

• 6、在开水锅中倒入少许盐。

• 7、下入斜管面煮熟，大约煮10-12分钟。

• 8、往刚才煸炒好的香肠里倒入鲜牛奶。

• 9、把煮好的斜管面捞出倒入锅中。

• 10、大火收汁。

• 11、然后用盐调味。

• 12、再撒入少许胡椒粉炒匀。

• 13、放入青椒条稍事煸炒便可出锅，把炒好的斜管面盛入盘中，在上面撒上帕马森干酪粉。

• 14、把事先炸熟的核桃仁撒在斜管面上。

• 15、最后，再撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。

小窍门

1、炸核桃仁时，切不可大火，要用凉油慢火加温，不断翻炒，使核桃熟透而酥香，微微上色即可，切不可炸糊。

2、炒意面时，只用鲜奶即可，如喜欢放些奶油，也可以。炒时要把汤汁收净，然后再出锅。

3、核桃仁，要最后撒入，如事先炒在面里就不好吃了。

4、帕马森干酪粉如没有，可用其它干奶酪代替，味道虽没有帕马森干酪粉香，但也不失为另一种选择，味道也会不错。