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1、食材:腐竹(已泡发)。
2、雪菜(已清洗)。
3、瘦肉丝。
4、在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀,待用。
5、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
6、将雪菜放在案板上切碎,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒。
8、然后,合入雪菜和腐竹翻炒翻炒,加点鸡精。
9、炒匀,即可。