“春天到了,吃点绿绿的菜是最舒服的,莴笋营养丰富。配以简单的调料,再配以腰果,非常的营养美味。当减肥餐吃也可以哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴笋炝腰果的做法步骤
1、一根新鲜的莴笋先去皮。
2、切斜刀薄片。
3、加少许的水。油和盐把这个莴笋片煮熟
4、快速过凉这样做出来的莴笋片口感才脆。加少许的芝麻油盐和味精腌十分钟。
5、去掉多余的水分,装盘。
6、锅里面放点色拉油。关至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在莴笋上。
7、最后再放点泡椒作为装饰。
小窍门
我们在炸腰果的时候最好是把火关了炸,不然容易糊。