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1、鸭子切小块,用开水煮一遍。备用。生姜切片,啤酒一罐备好。
2、锅烧热放入八角和生姜炒变软。
3、放入鸭子快速炒至鸭子出油,在倒入啤酒,中火焖30分钟,加入一点盐,生抽,老抽。调味。
4、大大的一盘,荤菜做好。
5、很久没吃这道菜了,味道不错。