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1、茶树菇洗净
2、洗净的茶树菇切段
3、茶树菇焯水
4、八爪鱼洗净,同样也焯水
5、热锅注油,把姜蒜炒香
6、锅中放入甜椒和洋葱,炒香
7、锅中放入茶树菇,翻炒
8、放入八爪鱼,翻炒
9、锅中放入料酒,盐,鸡精,大葱段
10、加少许水,焖煮片刻,汁水收干
11、出锅装盘