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1、鸡肉切块放盐、淀粉、少许酱油腌制15分钟。
2、青椒切块、姜切丝。
3、泡发好的木耳。
4、热油锅爆香姜丝。
5、放入腌好的鸡块翻炒。
6、当鸡块炒转金黄色,放入木耳翻炒。
7、木耳炒软放入酱油、料酒、少许水焖2分钟。
8、2分钟后开锅放入青椒炒至青椒变色,最后放入鸡精,便可以上碟了。
9、成品
10、成品
11、成品