“我们当地人都是把荷兰豆叫着扁豆,好豆亲都一直在纠正我的用词。没办法叫习惯了,好难改正。不过我还是一再提醒自己别再叫错了,不然大家要看笑话了。也避免大家问是“什么豆”呵呵。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
雷笋小炒荷兰豆的做法步骤
1、雷笋2个荷兰豆300克条肉400克
2、把材料类洗净切好备用。
3、条肉炒出油来,有点微黄。把多余的油倒出,这样健康一些。
4、倒入雷笋和荷兰豆翻炒到7分熟。
5、倒入辣椒油翻炒3下
6、倒入黄豆酱
7、倒入盐巴和味精翻炒入味即可出锅
小窍门
荷兰豆的两边的丝要摘除,不然吃的时候要在嘴里拔丝那就不好吃啦。味道依个人口味酌情添减。