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“不知道怎么介绍这道菜,算是自己独创吧,这个做法超级简单。”
1、茄子洗净,切段
2、所有调料放入碗中搅拌均匀。最后加入淀粉,搅拌至淀粉全部溶于酱汁
3、锅内烧热油,倒入茄子煸炒
4、炒至全部都软了,加入调好的酱汁,继续翻炒几下,装盘
5、装盘之后,撒上葱花末和香菜末,一道简单的私房茄子就做好啦,
因为酱油和蚝油都有咸味,所以没有加盐,放入少许的糖是为了提鲜,真的很好吃哦!