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1、准备好所有食材。
2、将食材依次改刀,肘子肉肥、瘦分开,
3、热锅放少许食用油,小火,将肘子肥肉煸出油,
4、将煸出的油装出去,留少许底油,
5、放入青蒜头,瘦的肘子肉,煸炒香
6、放入泡椒、小米椒、青椒、盐,小火将辣椒煸炒软,并翻炒匀
7、放入青蒜叶,大火,翻炒匀
8、用少许水炝锅,倒入生抽,翻炒匀即可。
9、辣、爽、开胃。