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“芦笋滑脆,滋味鲜美。”
1、新鲜的芦笋一把。
2、切去老梗,清洗后放入加盐、油的凉水锅中。
3、水沸后,氽约一分钟左右,捞出切适盘长短;
4、放剁椒酱、蒜粒、葱颗,浇蒸鱼豉油;
5、油烧至冒烟,用小勺淋在上面即可。