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1、肉切丝
2、毛豆洗净、青椒切丝
3、热锅放入肥肉煸炒出油至表面微黄,下肉丝翻炒至变色
4、下姜蒜、干辣椒炒出香味
5、下毛豆翻炒片刻
6、加入少许盐翻炒均匀
7、加入少许清水、加盖焖煮三五分钟
8、下青椒丝炒至断生即可