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1、青椒、牛肉、胡萝卜。
2、蔬菜切丝。
3、牛肉切丝,用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
4、起锅温油,将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。
5、铲起备用。
6、净锅后再次热油,下牛肉丝炒至变色。
7、倒入青椒胡萝卜丝翻炒,炒匀后关火出锅。
8、成品。清爽的青椒牛肉丝完成。