>
“换个方式吃鲽鱼,红烧也不错,味道鲜美有营养”
1、买的冷冻鲽鱼段,解冻。加入一勺生抽一勺料酒腌制一会儿
2、葱蒜切片,干红辣椒切小段
3、锅烧热,放入适量植物油,放入花椒八角爆香
4、放入葱蒜红辣椒爆香
5、放入鲽鱼段,转小火,以免糊锅
6、放入适量醋
7、放入适量生抽
8、放入适量料酒
9、加入适量糖,适量盐,烧开两分钟入味
10、加入半小碗温水,大火烧开六七分钟
11、剩少许汤汁即可关火。时间不能太长,以免鲽鱼变老,口感不好。
12、成品图