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1、豆腐皮。
2、用清水浸泡。
3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。
4、折叠。
5、依次叠好。
6、锅中放入油(油要宽)。
7、放入叠好的豆腐皮煎炸。
8、翻面煎至两面金黄。
9、加入老抽和生抽。
10、加入适量水和糖大火烧开转小火。
11、烧至豆腐皮入味后关火。
12、盛盘。
13、略凉后切件装盘。