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1、食材:鲳鱼(已洗净)、笋干菜(已提前泡发)、姜片。
2、将泡发好的笋干菜淘洗干净捞出。
3、起锅倒油烧热,下入鲳鱼两面煎一下。
4、接着,合入笋干菜、搁入姜片、加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、加适量的零卡糖。
8、加适量的清水。
9、调味烧煮开。
10、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。