“这道菜酸辣爽口下饭,简单易做,整个过程只需要十分钟左右的时间。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法步骤
1、准备食材:1个西葫芦切片、2~3瓣蒜切粒、2~3个小米椒切丁。
2、锅热后,倒入适量食用油,放入蒜粒、小米椒丁。
3、快递煸炒出香味后放入西葫芦片。
4、中火翻炒至稍软后加入适量醋,继续炒西葫芦至稍微出水后加入适量鸡精、盐即可出锅。
5、爽口下饭的酸辣西葫芦等着你来吃。
小窍门
1.西葫芦片切的不要太薄,否则会影响口感。
2.西葫芦炒到稍微出汁即可,这样吃起来会比较爽脆。