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萍乡小炒肉怎么做,萍乡小炒肉的做法
菜肴馆
人气:2.06W
食材明细
主料
猪前腿肉
(八两)
辅料
大蒜苗
(七根)
干红辣椒沫
(3匙)
调料
生抽
(适量)
料酒
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
白胡椒
(适量)
香辣
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
萍乡小炒肉的做法步骤
1、猪前腿肉切薄片,瘦肉放些盐腌会。
2、准备大蒜苗。
3、没有拍在锅里炒的图片,热油爆香
肥肉
,放入瘦肉,爆炒,加入盐,料酒,生抽,放热水稍煮,最后加入大蒜苗,翻炒,起锅前放入白胡椒,鸡精。
小窍门
炒肉要加热水,要不肉会老,而且火要大,火候小肉也不嫩。
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