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“简单、快捷的家常小炒。”
1、将海米放入碗中,加入温水浸泡18分钟左右。
2、炒锅放油烧热,放入海米炒出香味。
3、放入切好的东瓜片,翻炒均匀。
4、加入适量开水。
5、待冬瓜炖至透明状,放适量盐调味。
6、放少许味精提鲜,大火收汁。
7、成品。冬瓜软烂,鲜香味美。
1.海米提前用温水泡发。2.海米煸出香味后放冬瓜,冬瓜变透明色时再调味。