“家里有买了些吃早餐的熟食,里面有一包是酸豇豆,一直没有吃,今天正好买了鸡胗,就把它炒在一起吃了。(展开)”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红油豇豆炒鸡胗的做法步骤
1、用酱油,料酒,盐把鸡胗腌15分钟
2、袋装的豇豆,有些酸味的
3、豇豆有些长,所以切碎一点
4、大蒜切碎
5、红辣椒切碎
6、锅烧热,不要放油
7、鸡胗放入锅里,把水分炒出来
8、炒干水分后放油炒香
9、炒香后放大蒜
10、并同时放入豇豆和辣椒,不用放盐的,豇豆有盐味的
11、把所有食材炒在一起后,放一点点水闷一下,放味精即可出锅
小窍门
无