泡菜鳕鱼怎么做，泡菜鳕鱼的做法

“家里冰箱总是常备宗家府切件泡菜，无论是当佐菜小食，还是煮面煮汤都很好吃，尤其是做韩式的汤煲之类会非常好吃，简直是米饭杀手，而且比较适合南方口味，微辣带甜，孩子都很喜欢吃！今天用了深海的鳕鱼，加上泡菜金针真是完美的组合。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜鳕鱼的做法步骤

• 1、准备好材料，冰冻的银鳕鱼要先解冻好。

• 2、鳕鱼先用盐、胡椒粉、料酒腌制几分钟。

• 3、用厨房纸给鳕鱼沥下水份，放锅里两面各煎2分钟捞出备用。

• 4、起油锅，姜葱蒜爆香后放入泡菜炒一分钟左右。

• 5、加一大碗清水，下入金针菇。

• 6、加适量料酒、盐、生抽、大酱。

• 7、放入鳕鱼，盖上盖水开再烧2分钟。

• 8、最后加点鸡精、撒上香菜即可。