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“螃蟹属于海鲜类,不宜跟橘子同食,此次蒸螃蟹,应放入陈皮蒸,去味,但没有陈皮,找了两个橘子,剥开蒸,但未与螃蟹一同入味,只粘有橘香味。切记,橘子不能与螃蟹同时食用。”
1、螃蟹洗干净。
2、橘子打开。
3、螃蟹放一边。大火蒸12分钟。
4、没绑绳子,正确的蒸法应该是螃蟹肚子朝上。
5、配酱油调味即可。
橘子不能与螃蟹同食,我的做法只是为了去腥增香。可用陈皮蒸。