豆花龙利鱼怎么做，豆花龙利鱼的做法

“麻辣，汤色红亮，豆花软嫩入味儿，龙利鱼鲜美无刺。做法简单快手，超级下饭😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆花龙利鱼的做法步骤

• 1、龙刮鱼解冻剪小块。

• 2、适量盐，白胡椒粉，生粉。

• 3、抓匀腌几分钟。

• 4、佛手瓜（莴笋也可以）切薄片备用。

• 5、内脂豆腐一盒。

• 6、黄豆芽适量。

• 7、锅内适量水烧开，龙利鱼块倒入。

• 8、煮至鱼肉变白。

• 9、捞出。鲜嫩。

• 10、锅内适量油烧热，葱花，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。

• 11、挤入适量火锅底料炒出红油。

• 12、倒入一碗开水，适量盐，生抽，鸡精调味。

• 13、黄豆芽，佛手瓜片放入。

• 14、煮两滚儿。

• 15、捞出。

• 16、放入容器内垫底。

• 17、内脂豆腐用小勺挖入，烫好的龙利鱼块一起倒入。

• 18、煮开，捞入豆芽和佛手瓜片上，鲜汤倒上即可。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。