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1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,备用。
2、剔净皮上的毛,洗干净备用。
3、放入锅中进行焯水。
4、将焯好的猪肘洗净,备用。
5、将猪肘及调料全部放入电压力锅中
6、将压力锅调到浓郁蹄筋档,盖好,在肘子做好前可以去玩了。
7、7
8、晾凉后成品