酱香海鲳鱼怎么做，酱香海鲳鱼的做法

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香海鲳鱼的做法步骤

• 1、准备好一块腐乳放碗里备用

• 2、豆瓣酱加进装有腐乳碗里

• 3、蒜米去皮切碎

• 4、切碎的蒜米准备放进碗里

• 5、把蒜米放进碗里备用

• 6、葱切段放进碗里

• 7、锅里倒花生油，花生油热后倒进碗里爆酱料

• 8、加入生抽

• 9、加入陈醋，把腐乳和豆瓣酱打散，酱料就做好了，等鱼蒸熟了再淋到鱼身上！

• 10、碟子地下放几块姜片，把鱼放在上面

• 11、鱼放进碟子，上面再放姜片

• 12、鱼上面再放几片姜，淋一勺米酒到鱼身上，可以去腥味。大火开水下锅蒸鱼，盖上锅盖蒸20分钟左右！

• 13、蒸好鱼碟子里的水倒掉！

• 14、倒掉碟子里水后，可以把事先准备好的酱淋到鱼的身上了

• 15、淋上酱料后，再放几根香菜就可以吃了！吃的时候记得鱼肉沾下酱哦😊