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“马蹄生吃脆甜,不管煲汤还是炒菜,熟后依然很脆口,用来炒鸡蛋又香又脆。”
1、准备的食材。
2、马蹄去皮。
3、马蹄肉用刀拍碎,剁碎。
4、马蹄碎末、香菜、葱加入鸡蛋液中,加适量食盐搅拌均匀。
5、热油倒入鸡蛋液,中火速炒。
6、把鸡蛋炒均匀。
7、炒至鸡蛋表面稍微金黄即可出锅。
8、成品。