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1、1、田螺肉放匙盐反复搓一会用清水洗净,各种材料也洗净。
2、2、青红椒切成田螺大小,姜蒜切碎。
3、3、炒锅上火,油温热后放入姜蒜爆香。
4、4、放入香辣酱煸香。
5、5、放入田螺肉翻炒。
6、6、放入一匙料酒
7、7、放入一碗开水,放入少许盐、生抽盖上盖子,中火焖至收干汁。
8、8、放入青红椒翻炒。
9、9、放入荆芥,少许味精调味即可出锅。
辣酱很咸不放或少放盐