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1、500克2/3分肥的猪肉馅,一个鸡蛋,姜末少许,盐少许,十三香少许,淀粉少许,料酒一勺,海鲜酱油一勺,搅拌均匀
2、锅里多放一些油,等7/8分热的时候放入拳头大小揉搓好的肉丸
3、炸至金黄色捞出备用
4、另起锅放入少许油,加入白糖一勺,耗油一勺,海鲜酱油一勺,白水三碗,放入肉丸一起煮,6个丸子有点多吃不了所以这里我放了三个,剩下的放冰箱里冻着想吃的时候拿出来重新做这一步骤就行了
5、汤汁收的差不多了,勾点淀粉汁就可以出锅了
6、盛出装盘,再放点香菜末就好看了,这里我给忘了。