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“家常小炒。”
1、空心菜泡洗干净后摘成小段。
2、备:蒜末,红椒丝,豆豉(切碎)。
3、碗汁(盐,糖,生粉加开水搅拌均匀)必须要开水。
4、热锅放油,放入蒜末,红椒丝,豆豉炒香。
5、空心菜和碗汁同时放入锅里。
6、大火快速翻炒一分半钟即可关火盛盘。
7、成品图。
8、成品图。