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1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、蒜薹(已清洗切段)
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5、再合入切好的蒜薹焯开断生,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。
8、然后,加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀,即成。