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1、白鱼一条洗净切段(鱼太大)。
2、锅中放入适量油烧热后放入鱼煎制。
3、煎制金黄色后翻面煎制。
4、煎制两面金黄后放入姜葱煸炒。
5、放入豆豉。
6、加入老抽、生抽。
7、加入适量水和盐。
8、大火烧开转小火煮至鱼入味。
9、收汁。
10、装盘。