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1、泡好的木耳洗净冷水下锅煮开几分钟。
2、反复清洗,沥干水分。
3、韭苔洗净切段。
4、鸡蛋打碗里搅散。
5、木耳切丝。
6、热锅冷油。
7、油热倒入蛋液。
8、鸡蛋炒熟,扒拉一边放韭苔翻炒。
9、放食盐。
10、鸡蛋碗里放小许清水。
11、淋上清水炒至韭苔翠绿翠绿的。
12、放木耳,淋生抽。
13、炒几十秒即可。
14、成品。