蒸猪肝怎么做，蒸猪肝的做法

“怀孕5个多月了，去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息，就去买了点。
想起小时候妈妈做的猪肝，特别好吃。就打算自己试着做做，没想到还挺成功的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸猪肝的做法步骤

• 1、新鲜的猪肝放清水里泡半个小时，帮助毒素排出

• 2、准备姜切成姜末，不爱吃也可以切成片，蒸出来之后检出来扔了。

• 3、姜末准备好了。

• 4、猪肝泡好后过几次水，切大块，然后再猪肝上划上口子，一方面为了入味，一方面吃的时候好咬。当然了，不想吃这么大块的也可以切小块再蒸。

• 5、切好放入碗中，撒上姜末。

• 6、倒入清水，入蒸锅开始蒸。我蒸了大概20分钟，蒸出来还是很嫩的。

• 7、成品图，开始吃了。

小窍门

1、这道菜很清淡，做月子也可以吃。没有任何的调料，只需要放盐和姜，简单荣i，当然了，也可以根据自己的口味加一些其他的调味品。
2、猪肝买回来洗干净要泡半个小时以上，有利于毒素排出