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“买的卤鸭一次吃不完,夏天容易变质,鸭肉中加入啤酒,鸭肉中透着啤酒的香气,别有一番滋味”
2、锅内放少许油,油热后放入辣椒少许盐翻炒,炒香后放入鸭肉
3、鸭肉皮厚油多,不喜油腻的话,可以多翻炒一会儿,把多余的油炒出来,倒入适量啤酒
4、倒入啤酒后继续翻炒至啤酒烧干,放少许盐出锅